Rhum Bacardi 4ans, jus de citron, sirop de miel maison, eau de rose, feuilles de menthe fraîches, Perrier
Gin Bombay, jus d'agrume, sirop de basilic et coriandre maison, Indian Tonic
Tequila Patron, liqueur de framboise Chambord, liqueur de date, jus de citron et Schwepps ginger ale
Gentleman Jack, sirop maison au miel et cumin, citron jaune confit et angustura bitter
Cachaça Leblon, sirop maison à la cannelle gingembre et agrumes, citron vert et morceaux de citron jaune
Vodka Grey Gooze à la vanille, sirop maison de feuille de figue, jus de citron et Schweppes Ginger Beer
Rhum solera Santa Teresa, Rhum Bacardi 4ans, Liqueur d'orange Grand Marnier,jus de citron, sirop maison épicé
Gin Bombay Bramble (fruits rouges), liqueur Saint Germain (fleur de sureau), jus de citron, sirop d'ylang ylang du jardin, Schweppes pink pepper
jus de citron, sucre roux, feuilles de menthe fraiches, soda
jus de citron pressé, sucre de canne, eau
Café Malabar, sirop de pistache et lait végétal (facultatif)
fraises, pastèque, pamplemousse rose, mandarine, violette, kiwi
ginger beer and chili, ginger ale, pink pepper, hibiscus
Thé glacé à la menthe du jardin, jus d'ananas, sirop maison d'agrumes cannelle et gingembre
jus d'ananas frais, fleur d'oranger, sirop de pamplemousse rose, Schweppes hibiscus
Martini Nolo vibrante sans alcool aux parfums d'agrumes accompagné de Schweppes Tonic
Martini Nolo Floreal aux parfums de fleurs, accompagné de Swheppes Tonic
eau plate
eau gazeuse
Eau pétillante
Café de Colombie aux notes de chocolat au lait, baies rouges et amande grillée. Café torréfié à la Réunion
avec ou sans fleur d'oranger
eau gazeuse alcoolisée (4% alc./vol.) aux arômes naturels de framboise et de citron vert.
eau gazeuse alcoolisée (4% alc./vol.) aux arômes naturels de citron et de citron vert.
bière bio légère et désaltérante 4,7% vol./alc.
bière d'abbaye triple Belge alc.8%vol
La Mordue hard cider Cidre blond ou Cidre rouge (fruité) alc. 6%vol.
Bianco, Rosso, Fiero
Bianca, Rosso
Ricard
original, vanille, poire
résultat d'une infusion de 10 plantes, gin fin et élégant
gin aux saveurs de cardamome blanche d'Inde, écorces de mandarine de Murcia (Espagne) et de curcuma
Gin français et végan aux notes de fleurs de sureau, d’aspérules et de houblon
goût prononcé de mûres et framboises
Cuatro 4ans
Solera
rhum vieilli pendant 8 ans dans les fûts de chêne blanc suivi par un deuxième vieillissement en fûts de Sherry, République Dominicaine
assemblage de rhums vieillis au moins 10ans en fûts de chêne blanc, Porto Rico
assemblage de rhums lentement filtrés, vieillis en fûts de chênes et passé en fûts de sherry, Porto Rico
Kentucky Whiskey
Whisky de France
Okinawa Whisky
Japan Whisky
Okinawa Whisky Rum Cask Finish
VS
fine de Champagne VSOP
VSOP
assemblage de cognacs rares et essences d'oranges exotiques
Prix net TTC service compris
Mosaïque d'entrées à partager à base de légumes frais
écrasé d'olives au citron confit
Liste des allergènesÉcrasé de pois chiches et pain traditionnel.
Liste des allergènesCarottes aux épices marocaines.
poêlée de poivrons, oignons et tomates
caviar d'aubergines, tomates, oignons et épices marocaines
lentilles aux épices marocaines
Moules sautés aux épices marocaines
Liste des allergènesfrites au cumin accompagnées d'une sauce blanche à l'ail
Liste des allergènesboulettes de pois chiche
tomates, concombres et oignons
feuilleté farci: > au cheddar, emmental et cumin > à la kefta de bœuf > épinard aux épices
Liste des allergèneschampignons de Paris frais aux épices marocaines
Briouates à la viande hachée (kefta), briouates au fromage et au cumin, briouates épinard et aux épices
Liste des allergènesémietté de dorade fraiche pêchée au large de Saint Leu, oignons et vermicelles de riz
Liste des allergènesémietté de poulet, amandes, cannelle et sucre glace
Liste des allergènesTous nos tajines son accompagnés de pain marocain frais, semoule fine et harissa maison
quart de poulet frais mariné aux épices marocaines, citron confit et olives vertes, servi avec un bol de semoule à part
Liste des allergènesboulettes de bœuf frais haché aux épices, sauce tomate, œuf, cuit au majmar, servi avec des frites au cumin ou un bol de semoule à part
Liste des allergènesJarret de bœuf frais en cuisson aux fruits secs (pruneaux, figues et amandes) servi avec un bol de semoule
Liste des allergènesTous nos couscous sont servis avec une semoule fine de blé dur travaillée trois fois à la main accompagnée de ses sept légumes de saison, son bouillon, son confit d'oignons aux raisins secs et aux amandes concassées et son harissa maison
jarret de bœuf, cuisson lente, à la marocaine, accompagné de son bol de semoule
Liste des allergènesPoulet frais mariné et cuit à la broche, servi dans un pain traditionnel toasté, sauce blanche maison, zaalouk, salade marocaine, oignons, salade fraîche, sauce charmoula, frites au cumin et paprika
Liste des allergènesCrêpe feuilletée traditionnelle maison, farci aux oignons, zaalouk, tchakchouka, kefta de bœuf, salade marocaine, chou rouge, accompagné de frites au cumin/paprika et sauce blanche
Liste des allergènesà la pièce
Liste des allergènescrêpe mille trous au miel et aux amandes effilées
Liste des allergènesYaourt maison à la fleur d'oranger
Liste des allergènesPrix net TTC service compris
2019 vin du Maroc
2016 Pècharmant Dordogne
2018 Liban
Estibals Minervois 2016
Bourgogne Pinot Noir 2019 Louis Jadot
Languedoc 2015 Gérard Bertrand Bouteille en terre cuite, cépages emblématiques Syrah, Grenache et Mourvèdre
2018 Crozes Hermitage M.Chapoutier vin biologique
terrasse du Larzac 2019 vin biologique
M.Chapoutier 2012 Saint Joseph vallée du Rhône
2014 Lalande De Pomerol Bordeaux
2014 Pessac-Leognan Bordeaux
2018 Pinot Noir Bourgogne
2008 Saint Emilion Grand Cru Bordeaux
vin du Languedoc conduit en biodynamie 2018 Gérard Bertrand
Languedoc-Pezenas 2018 Issu d'une des parcelles de Syrah les plus prestigieuses de la propriété, ce vin invite à une expérience gourmande et voluptueuse.
Gérard Bertrand 2019 vin frais et intense du Sud De La France
Gérard Bertrand 2019 vin frais et intense du Sud De La France
2020 Domaine Puech, vin biologique et végan du Pays d'Oc
Château La Tilleraie 2016 Bergerac vin fruité et légèrement sucré
Château La Tilleraie 2016 Bergerac
Clairette du Languedoc Adissan 2019 Gérard Bertrand Bouteille en terre cuite, cépage originel planté sur ce terroir depuis l'Antiquité, La Clairette. Vin délicatement sucré aux notes de poire et pêche
Sancerre 2017 Pascal Jolivet
2019 Vin du Maroc
Gérard Bertrand 2019 Pays d'Oc
Gérard Bertrand 2019 Pays d'Oc
2018 Bergerac Rosé
Languedoc 2020 Gérard Bertrand Bouteille en terre cuite, vin frais et gourmand aux arômes de petits fruits rouges, notes florales et d'agrumes
2019 Côte de Provence
vin orange biologique 2020 Gérard Bertrand frais et intense aux notes de mandarines agrumes et épices
Prix net TTC service compris
Meilleur Vin Rosé du Monde Languedoc Cabrières 2019 Gérard Bertrand Clos du Temple est un rosé hors du commun. L’assemblage unique de 4 cépages rouges (Grenache Noir, Cinsault, Syrah et Mourvèdre) et un cépage blanc (Viognier) confère a ce rosé sa singularité. Clos du Temple est une alchimie entre un terroir d'exception, un savoir faire inégalé et un flacon aux courbes symboliques.
Haut Médoc 2015 Vin issu d'un terroir d'exception dont l'encépagement est composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot
M.Chapoutier 2015 Côte-Rôtie vallée du Rhône Quatuor séduit par ses arômes à la fois floraux, fruités et épicés. Au palais, le vin est incroyable, dynamique et frais.
2015 Margaux Ce vin révèle sur ce millésime une suavité, des tanins velours mais structurés, un vin plaisir et gourmand.
Vin australien du Nord Est de Melbounre, Syrah 2015
AOP La Clape 2017 Gérard Bertrand Languedoc Roussillon Le caractère exceptionnel de cette cuvée provient du fait que la parcelle est posée sur les deux terroirs qui composent ce vignoble (calcaire et marnes)
Margaux 2012 Grand Cru Classe Vin souple et tannique avec une belle densité
Grand cru classé Saint Emilion Grand Cru 2009 étiquette abîmée Racé et typé, typique de l'appellation, ce vin allie puissance et finesse.
Pessac Leognan 2010 Vin délicieux en bouche, suave et aromatique avec beaucoup de gout. Tannicité un brin présente en finale.
Saint Joseph 2015 M.Chapoutier Vin de terroir authentique grâce à cette parcelle en biodynamie.
Grand Cru Classé Pauillac 2011 Enveuloppé d'une somptueuse robe noire aux très fraiches nuances violines, le 2011 déveuloppe un bouquet racé et complexe. Un grand vin classique.
Minervois La Livinière 2015 Gérard Bertrand Vin en biodynamie. "Ora symbolise le lien entre l'alpha et l'oméga, l'infiniment grand et l'infiniment petit, le microcosme et le macrocosme" G.B
Grand Cru classé Saint Estèphe 2008 Des notes de fruits noirs, de réglisse et de tabac. Ce vin a une certaine complexité avec de la puissance, expression de son terroir, sans manquer d'élégance.
Grands Crus Blanc de Blanc Taittinger 2008 élu meilleur Champagne du monde Riche et puissant, bel équilibre, bulles fines, fondues, corsé et assez vineux.
Macallan Oscuro est un assemblage de whiskies distillés entre 1987 et 1997. Cette version de prestige, embouteillée dans un joli flacon, reflète toute l'élégance du sherry si caractéristique de Macallan. Ecosse
Nos kémias à base de légumes frais
tapenade maison
Taboulet frais poivrons, tomate et menthe fraiche
poivrons marinés cuits au feu de bois aux épices marocaines
caviar d'aubergine cuit au feu de bois aux épices
carottes aux épices
Purée de pois chiche aux notes marocaines.
Liste des allergènesmoules marinées aux épices marocaines
Liste des allergènesboulettes de pois chiches aux aromates, sauce blanche
3x croustillant farci: > au cheddar, emmental et cumin > à la kefta de bœuf > épinards aux épices
Champignons de Paris frais aux épices marocaines
lentilles aux épices marocaines
émietté de dorade, vermicelle
Liste des allergènestourte traditionnelle, amandes, poulet émietté, cannelle, sucre glace
Liste des allergènesTous nos tajines sont servi avec semoule fine ou pain traditionnel maison
Poulet frais aux olives et au citron confit servi avec sa semoule et/ou pain maison
Liste des allergènesboulettes de bœuf hachées aux épices marocaines,sauce tomate, œuf, accompagnée de semoule
Liste des allergènesJoues de légine aux poivrons frais et olives, accompagné de semoule.
Liste des allergènesjarret de bœuf frais et mariné en cuisson lente, fruits secs, accompagné de semoule
Liste des allergènesJarret d'agneau mijotée aux fruits sec, accompagnée de semoule.
Liste des allergènesboulettes de pois chiches, légumes, semoule et bouillon servi à part
Liste des allergènesQuart de poulet, légumes, semoule et bouillon servi à part
Liste des allergènesboulettes de bœuf haché frais aux épices, légumes, semoule et bouillon servi à part
Liste des allergènesbœuf frais, légumes, semoule et bouillon servi à part
Liste des allergènesJarret d'agneau, légumes, semoule et bouillon servi à part
Liste des allergènesNos sandwichs sont servi avec frites maison au cumin et paprika
Pain maison toasté, zaalouk, sauce blanche relevé, poulet frais mariné et cuit à la broche façon Kebab et sauce charmoula, salade marocaine, salade verte accompagné de frite maison au cumin et paprika et sa sauce blanche maison
Liste des allergènesCrêpe feuilletée traditionnelle maison, farci aux oignons, zaalouk, tchakchouka, kefta de bœuf, salade marocaine, chou rouge, accompagné de frites au cumin/paprika et sauce blanche
Liste des allergènesaux amandes et miel
Liste des allergènesPrix net TTC service compris
café, thé vert, thé à la menthe du jardin, infusion
brioche, pains marocains et galette feuilleté
Liste des allergènesbeurre, confitures marocaines, huile d'olive et olives noires
Liste des allergènescafé, thé vert, thé à la menthe du jardin, infusion
brioche, pains marocains et galette feuilleté
Liste des allergènescrêpe traditionnelle au miel
Liste des allergènesyaourt fait maison à la fleur d'oranger et au miel
Liste des allergènesœufs aux olives noires et oignons
Liste des allergènesbeurre, confitures marocaines, huile d'olive et olives noires
Liste des allergènescafé, thé vert, thé à la menthe du jardin, infusion
Champagne et orange pressée
brioche ou pain marocain accompagné de beurre et confiture
Liste des allergènescrêpe marocaine ou galette feuilleté accompagné de miel
Liste des allergènesfromage frais épicé ou yaourt maison
Liste des allergènesœufs aux olives noires et oignons
Liste des allergènesPrix net TTC service compris