Mosaïque d'entrées à partager
écrasé de pois chiches et pain traditionnel
Allergens listécrasé d'olives au citron confit
Allergens listcarottes aux épices marocaines
pomme de terre aux épices marocaines
caviar d'aubergines, tomates, oignons et épices marocaines
moules sautés aux épices marocaines
Allergens listfrites au cumin accompagnées d'une sauce blanche à l'ail
Allergens listboulettes de pois chiche
poulet frais mariné cuit à la broche et au feu de bois, pain traditionnel, zaalouk et carottes charmoula, frites au cumin et sauce blanche maison
Allergens listtaboulé à la tomate, poivron, concombre, menthe fraîche du jardin, olives et citron et merguez fraiches de la maison Le Tyrant
Allergens listfeuilletage traditionnel fait maison, farci au bœuf haché et aux oignons confits servi avec des frites au cumin, salade marocaine et une sauce blanche relevée
Allergens listquart de poulet frais mariné aux olives marocaines et citron confit, servi avec un bol de semoule à part
Allergens listaiguillettes de canard marinée aux fruits secs servi avec un bol de semoule à part
Allergens listsouris d'agneau mijotée aux fruits secs, servi avec un bol de semoule à part
Allergens listTous nos couscous sont servis avec une semoule fine de blé dur travaillée trois fois à la main accompagnée de ses sept légumes de saison, son bouillon, son confit d'oignons aux raisins secs et aux amandes concassées et son harissa maison
falafels, carotte, courgette, navet, butternut, pois chiche, chou, oignon
Allergens listmerguez fraîches de la maison Le Tyrant à la Possession
Allergens listà la pièce
Allergens listPrix net TTC service compris
Rhum Bacardi 4ans, jus de citron, sirop de miel maison, eau de rose, feuilles de menthe fraîches, Perrier
Gin Bombay Sapphire, tranches d'agrumes, jus d'agrume, sirop de basilic et coriandre maison, Indian Tonic
Tequila Patron, liqueur de framboise Chambord, liqueur de date, jus de citron et Schwepps ginger ale
Woodford Whisky du Kentucky, sirop maison au miel et cumin, citron jaune confit et angustura bitter
Cachaça Leblon, sirop maison à la cannelle gingembre et agrumes, citron vert et morceaux de fruits de saison
Rhum solera Santa Teresa, Rhum Bacardi 4ans, Liqueur d'orange Grand Marnier, sirop maison de mangues, jus de citron
jus de citron, sucre roux, feuilles de menthe fraiches, soda
jus de citron pressé, sucre de canne, eau
Café Malabar, sirop de pistache et lait végétal (facultatif)
saveurs sur demande
tonic, hibicus, baies roses, ginger ale
Thé glacé à la menthe du jardin, jus d'ananas, sirop maison d'agrumes cannelle et gingembre
thé et infusion de citronnelle, sirop de fruits rouges
jus d'orange de carottes et de citron frais, sirop maison au basilic et coriandre, Schweppes Ginger Ale
jus d'ananas frais, fleur d'oranger, sirop de pamplemousse rose, Schweppes hibiscus
Martini Nolo vibrante sans alcool aux parfums d'agrumes accompagné de Schweppes Tonic
Martini Nolo Floreal aux parfums de fleurs, accompagné de Swheppes Tonic
eau plate
eau gazeuse
eau gazeuse
Café Malabar d'Inde aux notes d'épices de cuir et d'iode
avec ou sans fleur d'oranger
Bianco, Rosso, Fiero
Bianca, Rosso
original, vanille, poire
résultat d'une infusion de 10 plantes, gin fin et élégant
gin aux saveurs de cardamome blanche d'Inde, écorces de mandarine de Murcia (Espagne) et de curcuma
Gin français et végan aux notes de fleurs de sureau, d’aspérules et de houblon
goût prononcé de mûres et framboises
assemblage de 12 épices, notamment la bergamote de Sicile et les graines d'ambrette d'Equateur
distillé à froid, arômes frais, doux et harmonieux
Cuatro 4ans
Ocho 8ans
Solera
12ans Scotch Whisky
Kentucky Whiskey
Whisky de France
Tennessee Whiskey
15ans Scotch Whisky
Okinawa Whisky
Japan Whisky
Okinawa Whisky Rum Cask Finish
menthe poivrée
VS
Prix net TTC service compris
2019 vin du Maroc
2014 Bordeaux supérieur
2016 Pècharmant Dordogne
2017 Liban
2018 Pic Saint Loup Sud de France Gérard Bertrand
2016 Graves Bordeaux
2014 Lalande De Pomerol Bordeaux
2014 Pessac-Leognan Bordeaux
2010 Haut Médoc Bordeaux
2015 Savigny-les-beaunes 1er cru Bourgogne
2008 Saint Emilion Grand Cru Bordeaux
Gérard Bertrand 2019 vin frais et intense du Sud De La France
2020 Domaine Puech, vin biologique et végan du Pays d'Oc
Château La Tilleraie 2016 Bergerac
2019 Vin du Maroc
Gérard Bertrand 2019 Pays d'Oc
2018 Bergerac Rosé
2019 Côte de Provence
Prix net TTC service compris
café, thé vert, thé à la menthe du jardin, infusion
brioche, pains marocains et galette feuilleté
Allergens listbeurre, confitures marocaines, huile d'olive et olives noires
Allergens listcafé, thé vert, thé à la menthe du jardin, infusion
brioche, pains marocains et galette feuilleté
Allergens listbeurre, confitures marocaines, huile d'olive et olives noires
Allergens listœufs aux olives noires et oignons
Allergens listcafé, thé vert, thé à la menthe du jardin, infusion
jus d'avocat et lait d'amandes
Allergens listChampagne et orange pressée
brioche ou pain marocain accompagné de beurre et confiture
Allergens listcrêpe marocaine ou galette feuilleté accompagné de miel
Allergens listfromage frais épicé et yaourt maison
Allergens listœufs aux olives noires et oignons
Allergens listPrix net TTC service compris