Gin Bombay, jus d'agrume, sirop de basilic et coriandre maison, Indian Tonic
Tequila Patron, liqueur de framboise Chambord, liqueur de date, jus de citron et Schwepps ginger ale
Gentleman Jack, sirop maison au miel et cumin, citron jaune confit et angustura bitter
Cachaça Leblon, sirop maison à la cannelle gingembre et agrumes, citron vert et morceaux de citron jaune
Rhum solera Santa Teresa, Rhum Bacardi 4ans, Liqueur d'orange Grand Marnier, sirop maison de mangues, jus de citron
jus de citron pressé, sucre de canne, eau
Café Malabar, sirop de pistache et lait végétal (facultatif)
saveurs sur demande
ginger beer and chili, ginger ale
Martini Nolo vibrante sans alcool aux parfums d'agrumes accompagné de Schweppes Tonic
Martini Nolo Floreal aux parfums de fleurs, accompagné de Swheppes Tonic
eau plate
eau gazeuse
eau gazeuse
Café d’Éthiopie aux notes de fruits secs, clou de girofle et framboise
avec ou sans fleur d'oranger
bière bio légère et désaltérante 4,7% vol./alc.
bière blanche fruitée et audacieuse 6% vol./alc.
bière d'abbaye triple Belge alc.8%vol
Bianco, Rosso, Fiero
Bianca, Rosso
Ricard
eau gazeuse alcoolisée (4% alc./vol.) aux arômes naturels de citron et de citron vert.
eau gazeuse alcoolisée (4% alc./vol.) aux arômes naturels de framboise et de citron vert.
original, vanille, poire
résultat d'une infusion de 10 plantes, gin fin et élégant
gin aux saveurs de cardamome blanche d'Inde, écorces de mandarine de Murcia (Espagne) et de curcuma
Gin français et végan aux notes de fleurs de sureau, d’aspérules et de houblon
goût prononcé de mûres et framboises
assemblage de 12 épices, notamment la bergamote de Sicile et les graines d'ambrette d'Equateur
distillé à froid, arômes frais, doux et harmonieux
Cuatro 4ans
Ocho 8ans
Solera
rhum vieilli pendant 8 ans dans les fûts de chêne blanc suivi par un deuxième vieillissement en fûts de Sherry, République Dominicaine
assemblage de rhums vieillis au moins 10ans en fûts de chêne blanc, Porto Rico
assemblage de rhums lentement filtrés, vieillis en fûts de chênes et passé en fûts de sherry, Porto Rico
Tennessee Whiskey
12ans Scotch Whisky
Kentucky Whiskey
Whisky de France
15ans Scotch Whisky
Okinawa Whisky
Japan Whisky
Okinawa Whisky Rum Cask Finish
VS
menthe poivrée
VSOP
assemblage de cognacs rares et essences d'oranges exotiques
Prix net TTC service compris
Mosaïque d'entrées à partager
écrasé d'olives au citron confit
Allergenlistecarottes aux épices marocaines
pomme de terre aux épices marocaines
poêlée de poivrons, oignons et tomates
chou aux épices marocaines
caviar d'aubergines, tomates, oignons et épices marocaines
frites au cumin accompagnées d'une sauce blanche à l'ail
Allergenlistepoêlée de poivrons caramélisés à la cannelle
boulettes de pois chiche
salade fraîche de tomates et concombres
feuilleté farci à l'agneau
Allergenlistepoitrine de bœuf fumée aux épices
émietté de dorade fraiche pêchée au large de Saint Leu, oignons et vermicelles de riz
Allergenlisteémietté de poulet, amandes, cannelle et sucre glace
Allergenlistefeuilletage traditionnel fait maison, farci aux oignons , entrecôte façon shawarma, salade marocaine, frites au cumin et sauce blanche
Allergenlistepoulet frais mariné cuit à la broche, servi dans un pain traditionnel, sauce blanche, salade marocaine, oignons, salade verte fraîche, sauce charmoula, frites au cumin et paprika
AllergenlisteEntrecôte Angus fraîche, servi dans un pain traditionnel, sauce blanche, salade marocaine, oignons, salade verte fraîche, sauce charmoula, frites au cumin et paprika
Allergenlisteveau frais mariné et cuit à la broche, servi dans un pain traditionnel, sauce blanche, salade marocaine, oignons, salade verte fraîche, sauce charmoula frites au cumin et paprika
Allergenlistequart de poulet frais mariné aux olives marocaines et citron confit, servi avec un bol de semoule à part
Allergenlisteboulettes de bœuf haché aux épices, sauce tomate, œuf, servi avec un bol de semoule à part
Allergenlistepièce de bœuf frais en cuisson lente aux fruits servi avec un bol de semoule
AllergenlisteSouris d'agneau mijotée à la papaye confite à l'orange , servi avec un bol de semoule à part
AllergenlisteAssiette mixte de trois viandes façon shawarma: poulet, entrecôte Angus et veau, accompagné de 2 kémias, sauce blanche maison, frites au cumin et paprika
AllergenlisteTous nos couscous sont servis avec une semoule fine de blé dur travaillée trois fois à la main accompagnée de ses sept légumes de saison, son bouillon, son confit d'oignons aux raisins secs et aux amandes concassées et son harissa maison
merguez fraîches de la maison Le Tyrant à la Possession
Allergenlisteboulettes de bœuf et d'agneau hachés aux épices marocaines
Allergenlistepaleron de bœuf, cuisson lente, à la marocaine, accompagné de son bol de semoule
AllergenlisteEntrecôte Angus façon shawarma
Allergenlisteà la pièce
Allergenlistecrêpe mille trous au miel et aux amandes effilées
Allergenlistecrêpe feuilletée avec garniture au choix: miel et amande, confiture ou nutella
AllergenlisteQuenelle de crème glacé à la vanille de La Réunion, cannelle et amandes Création de Maison Gac.
AllergenlisteQuenelle de crème glacé, infusion lente de thé traditionnel berbère, miel, amande et cannelle Bon voyage.... Création de Maison Gac.
AllergenlisteQuenelle de sorbet, rose, litchee et framboise. Création de Maison Gac.
Thé à la menthe ou café accompagné de crêpes mille trous au miel et aux amandes, une pâtisserie orientale, un sablé oriental et une quenelle de glace artisanale
AllergenlistePrix net TTC service compris
tapenade maison
salade fraîche de tomate, concombre et oignon
poivrons marinés cuits au feu de bois aux épices marocaines
caviar d'aubergine cuit au feu de bois aux épices
carottes aux épices
boulettes de pois chiches aux aromates, sauce blanche
3x croustillant farci à l'agneau
émietté de dorade, vermicelle
Allergenlistetourte traditionnelle, amandes, poulet émietté, cannelle, sucre glace
Allergenlistepain traditionnel, falafels, houmous, tomate, concombre, choux charmoula, accompagné de frites maison au cumin
Pain baguette maison, sauce harissa, kefta (viande haché de bœuf aux épices) oignons caramélisés, frites au cumin et au paprika
Allergenlistepain baguette fait maison, merguez fraiches, sauce spéciale, frites au cumin
Allergenlistepoulet frais mariné et cuit à la broche façon Kebab, pain maison, sauce blanche et charmoula, salade marocaine, oignons, accompagné de frite au cumin et paprika maison
AllergenlisteFeuilleté traditionnel roulé au bœuf haché et aux oignons confits, frites maison au cumin
Allergenlistepain traditionnel, veau frais mariné et grillé à la broche façon kebab, salade marocaine, oignons, sauce blanche et charmoula, frites maison au cumin
Allergenlistepain traditionnel, entrecôte Angus fraîche marinée et grillée à la broche, salade marocaine, oignons, sauce blanche et charmoula, frites maison au cumin
poulet frais aux olives et aux citrons confits
Allergenlisteboulettes de bœuf hachées aux épices marocaines,sauce tomate, œuf, accompagnée de semoule
Allergenlistebourguignon de bœuf frais et mariné en cuisson lente, papaye confite à l'orange, accompagné de semoule
Allergenlistesouris d'agneau mijotée, papaye confite à l'orange et accompagnée de semoule.
Allergenlisteboulettes de pois chiches, légumes, semoule et bouillon servi à part
Allergenlistepoulet, légumes, semoule et bouillon servi à part
Allergenlisteboulettes de bœuf haché frais aux épices, légumes, semoule et bouillon servi à part
Allergenlistemerguez fraiches de la maison Le Tyrant, légumes semoule et bouillon servi à part
Allergenlistebœuf frais, légumes, semoule et bouillon servi à part
Allergenlisteépaule d'agneau désossé, légumes, semoule et bouillon servi à part
Allergenlistepoulet, merguez, bœuf, agneau, légumes, semoule et bouillon servi à part
AllergenlistePrix net TTC service compris
Hibiscus
Bière Blonde Bio
Bière Blanche 6% vol./alc.
Bière blonde triple fermentation
2019 vin du Maroc
2016 Pècharmant Dordogne
2017 Liban
2019 Bordeaux
Languedoc 2016 Gérard Bertrand Bouteille en terre cuite, cépages emblématiques Syrah, Grenache et Mourvèdre
2018 Crozes Hermitage M.Chapoutier vin biologique
M.Chapoutier 2012 Saint Joseph vallée du Rhône
2014 Lalande De Pomerol Bordeaux
2014 Pessac-Leognan Bordeaux
2015 Savigny-les-beaunes 1er cru Bourgogne
2008 Saint Emilion Grand Cru Bordeaux
vin du Languedoc conduit en biodynamie 2018 Gérard Bertrand
Languedoc-Pezenas 2018 Issu d'une des parcelles de Syrah les plus prestigieuses de la propriété, ce vin invite à une expérience gourmande et voluptueuse.
Gérard Bertrand 2019 vin frais et intense du Sud De La France
Gérard Bertrand 2019 vin frais et intense du Sud De La France
2020 Domaine Puech, vin biologique et végan du Pays d'Oc
Château La Tilleraie 2016 Bergerac
Château La Tilleraie 2016 Bergerac
Clairette du Languedoc Adissan 2019 Gérard Bertrand Bouteille en terre cuite, cépage originel planté sur ce terroir depuis l'Antiquité, La Clairette. Vin délicatement sucré aux notes de poire et pêche
crozes hermitage 2017 M Chapoutier
Sancerre 2017 Pascal Jolivet
2019 Vin du Maroc
Gérard Bertrand 2019 Pays d'Oc
Gérard Bertrand 2019 Pays d'Oc
2018 Bergerac Rosé
Languedoc 2020 Gérard Bertrand Bouteille en terre cuite, vin frais et gourmand aux arômes de petits fruits rouges, notes florales et d'agrumes
2019 Côte de Provence
vin orange biologique 2020 Gérard Bertrand frais et intense aux notes de mandarines agrumes et épices
Prix net TTC service compris
aux amandes effilées et au miel
Allergenlistepain traditionnel cuit au four
Allergenlistebrioche traditionnelle à l'anis
Allergenlistecafé, thé vert, thé à la menthe du jardin, infusion
brioche, pains marocains et galette feuilleté
Allergenlistebeurre, confitures marocaines, huile d'olive et olives noires
Allergenlistecafé, thé vert, thé à la menthe du jardin, infusion
brioche, pains marocains et galette feuilleté
Allergenlistebeurre, confitures marocaines, huile d'olive et olives noires
Allergenlisteœufs aux olives noires et oignons
Allergenlistecafé, thé vert, thé à la menthe du jardin, infusion
Champagne et orange pressée
brioche ou pain marocain accompagné de beurre et confiture
Allergenlistecrêpe marocaine ou galette feuilleté accompagné de miel
Allergenlistefromage frais épicé et yaourt maison
Allergenlisteœufs aux olives noires et oignons
AllergenlistePrix net TTC service compris
Meilleur Vin Rosé du Monde Languedoc Cabrières 2019 Gérard Bertrand Clos du Temple est un rosé hors du commun. L’assemblage unique de 4 cépages rouges (Grenache Noir, Cinsault, Syrah et Mourvèdre) et un cépage blanc (Viognier) confère a ce rosé sa singularité. Clos du Temple est une alchimie entre un terroir d'exception, un savoir faire inégalé et un flacon aux courbes symboliques.
Haut Médoc 2015 Vin issu d'un terroir d'exception dont l'encépagement est composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot
M.Chapoutier 2015 Côte-Rôtie vallée du Rhône Quatuor séduit par ses arômes à la fois floraux, fruités et épicés. Au palais, le vin est incroyable, dynamique et frais.
2015 Margaux Ce vin révèle sur ce millésime une suavité, des tanins velours mais structurés, un vin plaisir et gourmand.
AOP La Clape 2017 Gérard Bertrand Languedoc Roussillon Le caractère exceptionnel de cette cuvée provient du fait que la parcelle est posée sur les deux terroirs qui composent ce vignoble (calcaire et marnes)
Margaux 2012 Grand Cru Classe Vin souple et tannique avec une belle densité
Grand cru classé Saint Emilion Grand Cru 2009 étiquette abîmée Racé et typé, typique de l'appellation, ce vin allie puissance et finesse.
Pessac Leognan 2010 Vin délicieux en bouche, suave et aromatique avec beaucoup de gout. Tannicité un brin présente en finale.
Saint Joseph 2015 M.Chapoutier Vin de terroir authentique grâce à cette parcelle en biodynamie.
Grand Cru Classé Pauillac 2011 Enveuloppé d'une somptueuse robe noire aux très fraiches nuances violines, le 2011 déveuloppe un bouquet racé et complexe. Un grand vin classique.
Minervois La Livinière 2015 Gérard Bertrand Vin en biodynamie. "Ora symbolise le lien entre l'alpha et l'oméga, l'infiniment grand et l'infiniment petit, le microcosme et le macrocosme" G.B
Grand Cru classé Saint Estèphe 2008 Des notes de fruits noirs, de réglisse et de tabac. Ce vin a une certaine complexité avec de la puissance, expression de son terroir, sans manquer d'élégance.
Grands Crus Blanc de Blanc Taittinger 2008 élu meilleur Champagne du monde Riche et puissant, bel équilibre, bulles fines, fondues, corsé et assez vineux.
Macallan Oscuro est un assemblage de whiskies distillés entre 1987 et 1997. Cette version de prestige, embouteillée dans un joli flacon, reflète toute l'élégance du sherry si caractéristique de Macallan. Ecosse