gin, feuilles de basilics du jardin, jus de citron frais et trait de sucre de canne
Bulleit bourbon, liqueur de fraises des bois, sirop de pêche, jus de citron, eau pétillante framboise
Cachaça Ypioca, orgeat, fleur d'oranger, eau pétillante à l'orange et jus de citron frais
Vodka, jus de citron, sirop sucre de canne et la French Ginger Beer
Rhum Savanna métis, liqueur de figue, lait de coco, sirop de canne
Gin, Campari, Vermouth rouge
Infusion traditionnel de thé vert et de menthe du jardin
jus de citron pressé, sucre de canne, eau
Menthe du jardin et Fleur d'Oranger
Thé glacé à la menthe du jardin, jus d'ananas frais, sirop
jus de citron, sucre roux, feuilles de menthe fraiches, eau gazeuse (purée de fruit passion, = 1 euros de plus)
Boisson pétillante à l'orange
sirop Monin au choix (amaretto, ananas, anis, banane, café, crème brûlée, curaçao, kiwi, mangue, menthe, nougat, orgeat, caramel, gingembre, pêche, pistache, vanille)
Rhum Savanna métiss, jus de citron, sirop et sucre de canne, feuilles de menthe fraîches, eau gazeuse
Rhum Savanna Métiss, fleur d'oranger, jus de citron, sirop et sucre de canne, feuilles de menthe fraîches, eau gazeuse
Rhum Savanna Métis, jus de citron, purée de fruit Ponthier (ananas) sucre de canne, feuilles de menthe fraîches, eau gazeuse
Gin à la vapeur de 10 plantes précieuses, limonade de votre choix
café brésilien, torréfacteur ETC Réunion
avec ou sans fleur d'oranger
Bière légère aux notes d'épices et d'orange. Bière brassée à la Réunion par "Brasserie Zourite" de l'Etang-salé
bière blonde 5%
Apéritif anisé
Fiero
Bianca, Rosso
Amer à base d'infusion d'herbes et de fruits
Rhum local aux notes de menthe, vanille et banane, vieilli dans un fût de cognac
Rhum vieilli pendant 8 ans en fût de chêne blanc puis en fût de Sherry, République Dominicaine
Assemblage de rhums vieillis au moins 10ans en fût de chêne blanc, Porto Rico
Assemblage de rhums lentement filtrés, vieillis en fût de chêne puis en fût de sherry, Porto Rico
Des fragrances douces et sucrées de caramel, de vanille et de cacao. Le parfum se complète par des notes de Xérès, de noix du Brésil torréfiées et de noisettes grillées. Le tout est équilibré par des senteurs de caramel, de banane et d'ananas séché. Complexe, généreux et corsé. La dégustation commence par une profonde saveur d'abricot, structurée par le chêne et les notes de muscade, de cuir et de tabac. Le café et la vanille viennent équilibrer la touche épicée de cannelle et de gingembre.
Johnnie walker Coca 33cl +2€
Johnnie walker Coca 33cl +2€
Tennessee Whiskey
Scotch whisky, 12 ans
Ce whiskey tire sa subtilité et sa complexité de son assemblage unique de seigle, de maÏs et de malt d'orge. Ce qui lui confère un caractère vif et épicé
Scotch Whisky, Highland single malt, 12 ans
liqueur de 56 plantes
menthe poivrée
Liqueur italienne au citron.
Liqueur triple sec élaboré à partir d'écorces d'oranges douces et amères
fine de Champagne VSOP
rhum arrangé a base de passion, vanille, mandarine, et de mangue
Liqueur irlandaise a base de Whiskey et de crème fraiche
Liqueur irlandaise a base de Whiskey et de crème fraiche
Liqueur d'amande d'Italie
Prix net TTC service compris
Tapas marocaines à base de légumes frais, à vous de faire votre assortiment !
Ecrasé d'olives marocaines au citron confit
AllergenlisteEcrasé de pois chiches, citron, tahina, huile de sésame et épices
AllergenlisteBoulettes de pois chiches aux épices, sauce blanche relevée
AllergenlisteBrick au poulet sauce aux olives et citron confit (3pièces)
AllergenlisteBrick au grenadier, légumes et aux épices marocaine (3pièces)
AllergenlisteBrick maison aux pommes de terre charmoula et petits légumes
Agneau frais, oignons et carottes caramélisées, feuille de brick, accompagnée de sauce blanche
AllergenlisteFeuilleté traditionnel, émietté de poulet, amandes, cannelle et sucre glace (15 minutes de cuisson)
AllergenlisteFeuilleté traditionnel, émietté de canard, amandes, cannelle et sucre glace (15 minutes de cuisson)
AllergenlisteNos tajines sont accompagnés de pain marocain maison, semoule fine et harissa maison Toutes nos viandes sont fraiches et halal Nos grillades sont cuites au feu de bois tous les jours
Pièce de poulet frais marinée aux épices marocaines, olives vertes, citron confit accompagné de semoule fine
AllergenlisteBoulettes de bœuf Angus Sashi (ALBV), sauce tomate aux épices, œuf, accompagné de semoule fine (10 mins de cuisson)
AllergenlisteMerguez d'agneau, sauce tomate aux épices, caviar d'aubergine aux épices marocaines, œuf, accompagné de semoule fine (10mins de cuisson)
AllergenlistePièce d'agneau cuisson longue, pruneaux caramélisés et amandes effilées, accompagné de semoule fine
AllergenlisteNos couscous sont servis avec une semoule fine de blé dur beurrée et travaillée trois fois à la main accompagnée de son bouillon de légumes et harissa maison Toutes nos viandes sont fraiches et halal Nos grillades sont cuites au feu de bois tous les jours
Légumes de saison, falafels, confit d'oignon aux raisins et à la cannelle, semoule, servie avec son bouillon
AllergenlistePoule fermière noire Label rouge, légumes de saison, confit d'oignon aux raisins et à la cannelle, semoule, servie avec son bouillon
AllergenlisteBoulettes de bœuf haché aux épices marocaines, légumes de saison, confit d'oignon aux raisins et à la cannelle, semoule, servie avec son bouillon
AllergenlisteMerguez d'agneau, légumes de saison, confit d'oignon aux raisins et à la cannelle, semoule, servie avec son bouillon
AllergenlistePièce d'agneau frais, légumes de saison, confit d'oignon aux raisins et à la cannelle, semoule, servie avec son bouillon
Allergenlistepièce d'agneau, pièce de poulet , boulette de kefta "Black Angus", merguez d'agneau, accompagné de légumes de saison, confit d'oignon aux raisins sec et à la cannelle, semoule, servi avec son bouillon
AllergenlisteTous nos sandwich sont accompagnés de frite maison au paprika et cumin, salade et sauce blanche relevée
Poulet mariné façon kebab, roulé dans une galette feuilletée traditionnelle, oignons aux épices, chou, fromage, frites et sauce blanche, accompagné de salade
AllergenlisteViande hachée aux épices marocaines, roulées dans une galette feuilletée traditionnelle, oignons aux épices, chou, fromage, frites et sauce blanche, accompagné de salade
AllergenlisteCrêpe mille trous traditionnelle (2pièces) au miel et aux amandes
AllergenlisteCrème brûlée maison à la pistache et fleur d'oranger
AllergenlisteCrêpe mille trous traditionnelle miel et aux amandes x 1, nutella x 1
AllergenlisteLe menu enfant comprend un sirop, un plat au choix et une crêpe traditionnelle au chocolat. Disponible jusqu'à l'âge de 12 ans
Petit couscous poulet, merguez ou kefta
AllergenlisteUne viande au choix (poulet, merguez ou kefta) accompagné d'un féculent semoule
AllergenlistePrix net TTC service compris
Vin de Tunisie AOG, Cabernet Sauvignon et Merlot. Vin puissant et rond en bouche.
Côte du Rhône, Castelas, 2023, AOP, Syrah, Grenache Idéal pour vos apéros ! Jolie robe cerise. Un nez gourmand aux notes de fruits rouges tels que la framboise et la cerise. La bouche est fraîche, toute en finesse et sur la gourmandise
Côte du Rhône, Castelas, 2021, AOP, 60% de Syrah, 40% de grenache Robe rouge, profonde et intense. Nez aux notes de cerise noire, de fraise des bois et de poivre épicé. Bouche fine et élégante aux notes de fruits à noyau, de cerise et une pointe de menthe. Syrah et Grenache en font un vin typique des Côtes du Rhône.
Château Citran, Bordeaux Haut-Medoc 2014, Merlot, Cabernet Sauvignon, cabernet Franc
Pays d'Oc, IGP, 2023, Chardonnay
Bordeaux moelleux, 2021. Semillon, Muscadelle, Sauvignon. Vin aux notes d'abricot Bergeron et de miel.
les abymes
IGP St Guilhem le Désert, Languedoc Roussillon, 2022, Les coteaux du Pic. Viognier blanc. Vin rond aux notes de fruits jaunes.
Tarriquet classique 2023, vin de Gascogne
Vin Pays d'Oc 2022 Chardonnay Viognier
Domaine des Quatre Saisons 2022
Vin du Maroc. Cinsault et Grenache. Vin gris épicé aux notes de fruits confits.
Pays d'Oc, 2022, vignoble des 3 Châteaux. Grenache et Cinsault. Vin vif aux notes de framboises et d'agrumes.
Coteaux d'Aix en Provence, 2022, BIO, Grenache, Syrah & Cinsault complété par du Carignan, Robe rose très pâle, aux reflets chair. Le nez possède une grande intensité aromatique où se mêlent des notes exotiques de papaye et d'ananas. L'attaque en bouche est fraîche avec des nuances légèrement citronnées. La longueur et la puissance confèrent à ce vin un bel équilibre en bouche.
vin de France 2023
Impérial Brut
Champagne aux notes de fleurs blanches et de fruits frais, belle longueur en bouche et effervescence active. 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 10% Pinot Meunier.
Prix net TTC service compris
2020, Gérard Bertrand. Roussanne, Vermentino et Viognier. Vin aux aromes épicés, fruités d'abricot ainsi que des notes florales. Villa Soleilla rend hommage aux premiers vins oranges élaborés en Géorgie il y a 4500 ans à travers le même savoir-faire ancestral et en biodynamie.
Sauternes, Bordeaux, 1er Grand Cru Classé, 2019. Vin d'une grande richesse aromatique, zeste de mandarine et orange confite réhaussés d'une touche de badiane qui souligne la fraîcheur aromatique de ce vin.
Grand Cru de Bourgogne, 2014, Louis Jadot. Vin rare d'une grande précision ou la complexité aromatique nous laisse sans voix.
Hermitage, Côte du Rhône, 2014, Chapoutier. Vin en biodynamie, intense et pur, qui dévoile un bouquet ensorcelant de pêches caramélisées. Merveilleuse persistance finale, fraîcheur et fruité optimal qui laisse coït.
Languedoc Cabrières, 2019, Gérard Bertrand. Elu Meilleur Vin Rosé du Monde. Clos du Temple est un rosé hors du commun. L’assemblage unique de 4 cépages rouges (Grenache Noir, Cinsault, Syrah et Mourvèdre) et un cépage blanc (Viognier) confère à ce rosé sa singularité. Clos du Temple est une alchimie entre un terroir d'exception, un savoir faire inégalé et un flacon aux courbes symboliques.
Château Minuty 2023
Haut Médoc, Bordeaux, 2015. Vin issu d'un terroir d'exception dont l'encépagement est composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot.
Margaux, Bordeaux, 2015. Ce vin révèle sur ce millésime une suavité, des tanins velours mais structurés, un vin plaisir et gourmand.
Vin australien du Nord Est de Melbounre, 2015, Chapoutier. Syrah.
Corbières Boutenac, 2019, Gérard Bertrand. Syrah et Carignan. Vin rouge fruité aux notes de cerises, épicé et très équilibré.
Saint-Estèphe 2013
Châteauneuf du Pape 2015
Saint Emillion
La Clape, Languedoc Roussillon, 2018, Gérard Bertrand. Le caractère exceptionnel de cette cuvée provient du fait que la parcelle est posée sur les deux terroirs qui composent ce vignoble (calcaire et marnes).
Margaux, Bordeaux, 2012, Grand Cru Classé. Vin souple et tannique avec une belle densité.
Château de Pommard 2015 Monopole
2017 Corton Grand Cru Cuvée Charlotte Dumay
Margaux 2021
Pessac Leognan, Bordeaux, 2010. Vin délicieux en bouche, suave et aromatique avec beaucoup de gout. Tannicité un brin présente en finale.
Saint Joseph, vallée du Rhône, 2015, M.Chapoutier. Vin de terroir authentique grâce à cette parcelle en biodynamie.
Pauillac, Bordeaux, 2011, Grand Cru Classé. Enveuloppé d'une somptueuse robe noire aux très fraiches nuances violines, le 2011 développe un bouquet racé et complexe. Un grand vin classique.
Minervois La Livinière, 2015, Gérard Bertrand. Vin en biodynamie. "Ora symbolise le lien entre l'alpha et l'oméga, l'infiniment grand et l'infiniment petit, le microcosme et le macrocosme" G.B
Grand Cru classé Saint Estèphe, 2008. Des notes de fruits noirs, de réglisse et de tabac. Ce vin a une certaine complexité avec de la puissance, expression de son terroir, sans manquer d'élégance.
Tapas marocaines à base de légumes frais
Ecrasé d'olives marocaines au citron confit
Caviar d'aubergines aux épices marocaines
Ecrasé de pois chiches, ail, citron, tahina, huile de sésame et épices
AllergenlisteBoulettes de pois chiches aux épices, sauce blanche relevée
AllergenlisteFeuilleté traditionnel, émietté de poulet, amandes, cannelle et sucre glace
AllergenlisteFeuilleté traditionnel, émietté de canard, amandes, cannelle et sucre glace
AllergenlisteTous nos tajines sont servis avec semoule fine
Pièce de poulet frais aux olives et citron confit accompagné de semoule fine
AllergenlisteBoulettes de bœuf haché frais aux épices marocaines, œuf, tomate, accompagné de semoule fine
AllergenlisteGigot d'agneau désossé aux pruneaux caramélisés accompagnée de semoule fine
AllergenlisteNos couscous sont servis avec une semoule fine de blé dur beurrée et travaillée trois fois à la main accompagnée de son harissa maison
Légumes et falafels
AllergenlistePièce de poulet
AllergenlisteBoulettes de bœuf haché aux épices
AllergenlisteMerguez à base d'agneau
AllergenlisteGigot d'agneau désossé
Allergenlistepoulet, agneau, kefta, merguez
AllergenlisteNos sandwichs sont servis avec frites au paprika et sauce blanche
Poulet mariné façon kebab, roulé dans une galette feuilletée traditionnelle, oignons aux épices, chou, fromage, frite et sauce blanche
AllergenlisteThé à la menthe - agneau effiloché aux épices marocaines roulés dans une galette feuilletée traditionnelle, oignons aux épices, chou, fromage, frite et sauce blanche
AllergenlisteCrêpe mille trous (2 pièces) au miel et aux amandes
AllergenlistePain maison à la farine de semoule et farine de blé dur
AllergenlisteConfit d'oignons aux raisins et à la cannelle
Merguez fraiche d'agneau (ALBV) x2pièces
Boulette de bœuf fraiche aux épices marocaines 2 pièces
Légumes de saison du couscous
Prix net TTC service compris